合肥水产养殖技术

小编为大家带来的鱼糜类罐头加工是在鱼糜制品加工的基础发慌起来的。如水发鱼圆、油炸鱼圆、调味鱼糜等，都可加工成罐头食品。这类罐头具有鱼糜制品的特有风味。这里仅以调味鳗鱼糜罐头为例内容...

小编为大家带来的龙海市地处福建东南沿海的九龙江下游入海口，东面是碧波万顷的台湾海峡。由于区域的优势，渔业历史悠久。台湾浅滩和闽南渔场是龙海市海洋捕捞的常年作业渔场，梭子蟹是这两内容...

小编为大家带来的方法一(一)工艺流程原料验收→后熟→去皮洗果→一次清洗→分类→分级→二次清洗→沸煮→碎壳→三次清洗，护色→称量装罐→注汁→真空封罐→杀菌冷却→恒温检查→成品贴签内容...

小编为大家带来的（1）烘干：白果（银杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小时时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分约35％～38％（带壳计）。（2）预煮：沸水煮约8分钟，预煮内容...

小编为大家带来的整番茄罐头是保持整个番茄果形的罐头，以去皮带原汁者为多。它是西餐汤料的重要原料，消费量很大。(1)工艺流程原料验收→预处理→分选...

小编为大家带来的小鱼在江、河、湖、泊中蕴藏量十分巨大，按照传统的加工方式，多做为饲料加工或鲜食。做为饲料，造成DOAW的浪费；做为鲜食，受季节影响及人们生活习惯的不同，用量亦不大。...

小编为大家带来的鸭肉罐头的加工主要包括装罐前原料鸭肉的预处理和装罐后热处理两个生产过程。预处理一般分为原料验收、分割整理、预煮及油炸或腌制等工序，装罐后热处理主要有高温杀菌和保内容...

小编为大家带来的(一)概述西瓜，又叫伏瓜、夏瓜等。它在植物分类学上属于葫芦科西瓜属，是一年生蔓性草本植物。据联合国粮农组织统计，我国西瓜产量占世界第一位。(二)工艺流程原料验收内容...

小编为大家带来的1、原料要求新鲜饱满，呈红色或紫红色，无虫眼、干疤、虎皮黑斑、冻伤及严重机械伤，果实直径不低于2厘米。2、工艺流程原料选择→去蒂挖查核→检查修整→软化清洗→配糖内容...

小编为大家带来的1．工艺流程原料选择→分级→清洗、消毒→预煮→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品2．操作要点(1)原料选择选取果实饱满，皮薄，色红，枣肉肥厚、内容...