小编为大家带来的一、原料选择：选择菌盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为加工原料。二、预处理：①盐水浸泡：将XJCG收后的鲜菇除掉沾附的杂质，立即投入1%-2%的食盐...
小编为大家带来的该产品是一种新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的UTNG品。其工艺如下：（1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、UTNG成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害...
